Málnás - karamell szelet

1 adag, (25x35 tepsi)

4 tojásból két vékony piskóta lapot sütünk. 

Málna zselés lap 

400gr friss/fagyasztott málnát 200ml vízzel és ízlés szerint cukorral sűrűre főzzük. 

Hagyjuk hűlni majd hozzáadjuk az elkészitett zselatint. 

Egy csomag zselatint feloldani 150ml langyos vizzel. 

A zselatin szemcsék olvadjanak el. Ezt nem kell főzni. Hozzá kavarjuk a gyümölcshöz. 

Amelyik tepsibe sültek a piskóta lapok, kibéleljük és beleöntjük, hűtőbe tesszük míg megdermed. 

Ezt jó elkészíteni egy nappal korábban. 

Karamell szósz

100gr cukrot karamellizálunk, amikor megolvadt hozzá öntünk 200ml növényi tejszínt, ezt  addig kell lassú tüzön főzni míg a cukor felolvad. (ez kb. 10 perc).

Amikor kihült, kézi mixerrel habositjuk, lassan adagolva 300ml tejszínt. 

Megtölteni 

A krémből elveszünk egy keveset, amivel a tészta tetejét lekenjük.

A megmaradt krém felét rákenjük az egyik piskóta lapra, óvatosan ráhelyezzük a gyümölcs lapot, erre jön a krém másik fele és a második piskóta lap. Az összerakott tészta tetejére kenjük az előre félretett krémet. Karamellás csokit reszelünk a tetejére. 

Húsvét után

Elég keveset tudtam készülni, mert alig voltam itthon, de azért valami összejött.

                                             kicsit másként mosolyognak a festett tojások...

                                                                  gyómölcskosár

Rozmaringos krumpli és panírozott rántott hagyma karikák

Hús mentes nap lett ismét a zellerkrémlevessel.

Elég sokszor utóbbi időben,  mindenki kedvére és ízlésére.

Nagyon jó erősíteni szervezetünket a virusok ellen.

A hagyma kiváló vitaminforrás, sütve, főzve es nyersen.

És így panírozva még a gyerekek is szeretik.

Édes napok

is voltak. 

Ünnepek és ünnepeltek a családban. 

Felirat hozzáadása

Advent

Rég nem írtam ide.

Jöjjön most egy kis adventi készülés, mézesek.

Szeretem a mézes illatát a lakásba, a diszitést.

Pite

Egyszeru es konnyu reggeli.
Hozzavalok.
egy kisebb tok, tojas, liszt, sutopor, so, bors, sajt.
A tokot megfoztem sos vizben, leszurtem es attortem. A tojasokat jol felvertem soval es a fuszerekkel, a lisztet is hozzaadtam. Ahany tojas, annyi kanal liszt. Vegul a fott es attort tokot. Tepsibe tettem es a reszelt sajtot is raszortam. Fel orat sutottem 180 fokon. Hideg salataval remek reggeli, ami hamar kesz van, s nem utolso sorban nagyon finom.

Egy konnyu salata

vacsorara.
Hozzavalok:
-egy nagyobb fej kaposzta fele vekony laskara vagva
-ket zoldhagyma karikara vagva
-nehany nyers soska level
-harom szelet grillezett csikemell aprora vagva
-piritott napraforgomag, szezanmag, mazsola raszorva
-so, olaj, bors izles szerint
ezeket egymasutan sorba tesszuk egy edenybe, amire tesszuk az ontetet
Ontet:
-egy sovany joghurt, egy fott tojas, ket kanal piritott napraforgomag, mareknyi mazsola, ket kanal olivaolaj, kaveskanal mustar, so, bors, ket kanal citromle. Ezeket a robotba tenni, es a kesz folyekony masszat a salata tetejere onteni.
Nagyon finom vacsorara, de maskor is fogyaszthato.