Káposzta

kicsit másképp. A megvágott friss káposztát olajon pároltam kevés sóval fedő alatt. Azért nem sóztam le előbb, mert így a saját levében párolódik, ami puhább. Mikor majdnem kész van, akkor paradicsomlevet öntök hozzá, ami egy savanykás ízt is ad neki, színében is kellemes, majd fűszerezem. Ha kevesebb a káposzta, akkor rizst vagy tarhonyát teszek hozzá, ami szaporítja. Sült kolbásszal fogyasztottuk.

Krumpli leves

az igazi, sok pityókával. Szeretjük nagyon. Utána puliszka volt csirkemájjal.
Olyan régen készítettem, ezért ínyencség lett belőle ma.

Csipkelekvár

készült tegnap nálunk. Ahogy visszaemlékszem körülbelül ezzel záródott mindig az eltevések sora. Sokáig, lassú tűzön főztem, közben még egyebet is végeztem, de közel a tűzhelyhez, hogy kavargassam, ne égjen le. Olyanra sikerült, amilyennek lennie kell, finom és vitaminban gazdag.

Régen

készülök már, hogy sajtos perecet süssek, ez is sikerült.(kicsit babrás a formázása)

80 dkg liszt, 30 dkg margarin, 3 egész tojás, 15 dkg sajt, 3 kanál tejföl élesztő, tej, só.

A tetejét tojással megkenni, és reszelt sajttal megszórni. Előmelegített sütőbe 160 fokon sütni.

Lencse

 
levest készítettem ma. Régen többször is főztem, mostanában elmaradt.   A lencsét beáztatom néhány órára, megmosom, odateszem főni. A vízbe só, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, zeller apróra vágva. Habarással készítem, fűszerezem. Most tettem hozzá bazsalikomot és oregánót is, mindegyikből csak nagyon keveset. Ecettel savanyítani lehet.

A jól bevált

és kedvelt húsleves főtt ma nálunk. Birsalma mártást készítettem a friss főtt húshoz. A lekváros kifli is kisült mire férjem is megérkezett.

Spenótfőzelék

friss spenótból ami az utóbbi időben nőtt az esővel.  Mellé rántott zsenge tök. Ezért is örülök én a jó időnek, mert van friss főznivaló. Talán jobb mint a fagyasztott.